Los Organismos Auxiliares de Sanidad Vegetal OASV están integrados por productores agrícolas en lo individual o a través de organizaciones agrícolas locales involucradas en la producción y comercialización agrícola afectada en su rentabilidad por problemas fitosanitarios, interesados en solucionarlos para su beneficio, conforme a las prioridades, estrategias y medidas pertinentes tendientes a la prevención, control y/o erradicación de plagas de los vegetales, productos y/o subproductos de interés federal que establezca la SAGARPA.

Es por ello que la sanidad vegetal tiene como finalidad promover y vigilar la observancia de las disposiciones legales aplicables; diagnosticar y prevenir la diseminación e introducción de plagas de los vegetales, sus productos y subproductos que representen un riesgo fitosanitario; así como establecer medidas fitosanitarias y regular la efectividad de los insumos fitosanitarios y de los métodos de control integrado.
